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Louis Roederer Brut Nature 2012

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Louis Roederer Brut Nature 2012

Champagne Brut Nature è una novità di Louis Roederer. Dal punto di vista enologico, la storia di questo vino è iniziata nell'insolitamente caldo e soleggiato 2003, quando la maggior parte dei vigneti in Champagne mostrava segni di "stress". Da Roederer, tuttavia, si è scoperto che alcuni vigneti della famiglia su terreni molto calcarei vicino a Epernay, a Cumières, Hautvillers e Vertus, che originariamente facevano parte di un'unica tenuta, hanno dimostrato di affrontare il caldo e soprattutto la siccità senza problemi. Sono state raccolte uve molto aromatiche, con un frutto intenso e un buon equilibrio tra zuccheri e acidi. Poiché le parcelle dell'azienda sono sempre vinificate separatamente da Louis Roederer, i vini di queste parcelle hanno potuto essere analizzati e valutati separatamente. Gli esperimenti con le annate 2004 e 2005 hanno prodotto gli stessi risultati: qui si trattava di vigneti piuttosto insoliti in una certa parte della Champagne. Si è quindi deciso di creare un nuovo Champagne nell'annata 2006, esclusivamente con uve provenienti da queste parcelle "riscoperte".

In una delle migliori annate per lo Champagne degli ultimi anni, il Brut Nature 2009 è fatto da 1/3 Chardonnay e 2/3 Pinot Noir e Pinot Meunier. Dopo la prima fermentazione, il 25% del vino viene invecchiato in botti di legno e il resto in vasche, senza fermentazione malolattica. La seconda fermentazione in bottiglia (champagneisation) dura 5 anni. Al vino non viene aggiunto "liqueur de dosage" durante la degorching ed è quindi sul finale secco. Dopo la sboccatura, il vino viene ulteriormente conservato per 6 mesi prima della spedizione.

La lunga fermentazione in bottiglia produce delle belle, persistenti, piccole bollicine. Il vino ha un colore dorato profondo e lucido. Nella fragranza troverete sfumature di fiori di campo (ginestra, caprifoglio), agrumi, pesca e noci. Nel gusto, il vino ha una fantastica armonia tra forza e freschezza, con sfumature speziate. È molto affascinante, elegante, fresco e minerale, con un buon velour e un retrogusto lungo, sia dolce che speziato.

Commenti da una degustazione:

" Ha un naso molto fresco e puro, al limone, e riempie completamente la bocca. Poi si rinfresca e si compone e prende una fine, selce, acidità-cesellata e un viaggio asciutto verso il finale. Super rinfrescante e salino. Da uve coltivate biodinamicamente: 55% pinot nero, 25% chardonnay e 20% pinot meunier. "

94/100

James Suckling, JamesSuckling.com, luglio 2019

Informazioni sul prodotto

Formato: 0,75 L
Uve: 55% pinot nero, 25% chardonnay e 20% pinot meunier
Dosaggio: Brut
Note: fiori di campo, caprifoglio, agrumi, pesca, noci
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Prodotto in: Francia, Champagne
Prodotto da: Louis Roederer, Francia
Incluso: champagne + scatola
Condizione: Nuovo di zecca, (potrebbero esserci piccole imperfezioni dovute alla spedizione)
Altre informazioni: contiene solfiti

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