Le recueil: Nominativo Renard

Nominé-Renard è un rispettato produttore di Champagne situato nella regione della Côte des Blancs, in particolare nel villaggio Grand Cru di Chouilly. Ecco una breve panoramica di ciò che definisce Nominé-Renard:

1. Eredità familiare : Nominé-Renard è una tenuta a conduzione familiare con una forte tradizione nella produzione di Champagne. La loro competenza è tramandata di generazione in generazione, concentrandosi sul mantenimento di metodi tradizionali e di elevati standard di qualità.
2. Vigneto e terroir : il loro vigneto è situato sui pendii soleggiati di Chouilly, noto per la sua esposizione ideale a sud-sudest. Questa esposizione contribuisce alle caratteristiche minerali e floreali distintive che si trovano nei loro Champagne.
3. Varietà di uva : la tenuta coltiva le classiche varietà di uva della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ogni varietà è gestita con cura per migliorare la complessità e l'equilibrio dei loro blend.
4. Approccio alla vinificazione : in qualità di viticoltore indipendente (Récoltant-Manipulant), Nominé-Renard supervisiona l'intero processo di vinificazione, dalla gestione del vigneto all'imbottigliamento. Questo approccio garantisce un elevato livello di controllo sulla qualità e sullo stile del loro Champagne.
5. Sostenibilità : si impegnano in pratiche vitivinicole sostenibili, concentrandosi sulla salvaguardia della salute del suolo e sulla promozione della biodiversità per garantire la vitalità a lungo termine dei loro vigneti.
6. Stile Champagne : Nominé-Renard è nota per la produzione di Champagne dallo stile raffinato ed elegante, che riflette le caratteristiche uniche del suo terroir. I suoi vini sono realizzati per offrire un equilibrio armonioso di freschezza, mineralità e profondità.

L'impegno di Nominé-Renard per la qualità, la tradizione e la sostenibilità rende il suo Champagne molto apprezzato dagli intenditori e dagli appassionati.