Edizione Krug Grande Cuvée NV 169

Edizione Krug Grande Cuvée NV 169

Krug è senza dubbio una delle case di champagne più prestigiose ed esclusive al mondo. Krug è stata fondata nel 1843 dal tedesco Johann-Joseph Krug. Il suo sogno era quello di realizzare il miglior champagne, che potesse essere distribuito ogni anno indipendentemente dalle variazioni del clima. Un sogno che oggi si è chiaramente avverato. Alla casa di champagne Krug, credono che non si debba dividere lo champagne della casa in gerarchie. Questo può essere visto da Krug oggi, dove la casa offre sette champagne diversi, tutti con la loro espressione personale, ma senza essere divisi in gerarchie specifiche. Invece, è il numero di champagne che vengono rilasciati a decidere il prezzo.

Il dominio è stato venduto al gruppo di lusso Louis Vuitton-Möet-Hennessy (LVMH) nel 1999, ma c'è ancora un membro della famiglia Krug che gestisce la Maison di champagne, chiamato Olivier Krug, che è la sesta generazione della famiglia Krug. Ciò garantisce che l'autenticità della Maison continui a vivere e che lo Champagne Krug sia ancora prodotto secondo i principi del fondatore Johann-Joseph Krug.

Krug è uno champagne con personalità e individualità. Come dice meglio l'attuale capo cantina, Julie Cavil "Il nostro lavoro è riunire in un sorso l'esperienza sensoriale più completa che uno Champagne possa offrire". Una cosa che bisogna dire è che da Krug ci riescono ogni volta.

Lo champagne è sempre fermentato in botti di rovere, il che conferisce il caratteristico sapore ricco, pieno e nocciolato, e aggiunge anche un po' di dolcezza. Questo champagne può essere conservato per molti anni di invecchiamento, ma può essere gustato anche oggi.

Commenti dalla degustazione:

"Oh, quanto sei felice quando infili il naso in un bicchiere pieno di Krug Grande Cuvée! Al naso, dal primo secondo, offre note fresche di limone e mele verdi accompagnate da nocciola, fumo della pietra focaia che si scontra, miele e torrone. In bocca, un'acidità marcata si mostra immediatamente e colpisce il ritmo con sicurezza, senza che la bocca si contragga: l'elegante gioco con i muscoli. L'acidità cede rapidamente il passo alla cremosità seducente del vino e alla densa concentrazione con tutto lo slancio che speri ogni volta che apri una bottiglia di Krug. Le note del naso continuano in bocca e dopo ogni sorso ti ritrovi con un'esperienza di sapore completa. L'acidità è ben integrata nel vino in modo che non prevalga, che è come dovrebbe essere Grande Cuvée se me lo chiedi. Se hai la moderazione di conservare un po' di bottiglia per il giorno dopo, le note di fumo e pietra focaia emergono ancora di più il giorno dopo e si aggiungono altre note borgognone. A proposito, puoi facilmente goderti Edition 169 in un bicchiere bordeaux: semplicemente dispiega ancora di più il vino. La cosa positiva di Krug Grande Cuvée è che è uno champagne che stimola tutti, che siate principianti o esperti nell'universo spumeggiante dello Champagne. Questo di per sé è impressionante. Krug ha creato un altro capolavoro, che qui ottiene la mia più alta raccomandazione."

96/100

feinschmeckeren.dk, 5 maggio 2021

Informazioni sul prodotto

Formato: 0,75 L
Tipo di uva: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Dosaggio: Brut
Note: note fresche di limone e mela verde accompagnate da nocciola
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Prodotto in: Francia, Champagne
Prodotto da: Krug, Francia
Incluso: champagne + scatola
Condizione: Nuovo di zecca, (potrebbero esserci piccole imperfezioni dovute alla spedizione)
Altre informazioni: contiene solfiti