Dom Perignon annata 2008
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Dom Perignon 2008
Dom Perignon è uno dei marchi più noti al mondo. Dom Perignon rilascia solo le annate migliori della sua produzione di uva e ogni bottiglia è realizzata solo con uve raccolte in un anno specifico. Il bouquet si dispiega con complessità, emanando sentori di fiori bianchi e menta, seguiti da sfumature più intricate e speziate come fumo e pepe bianco. Si raggiunge un equilibrio armonioso tra l'esperienza aromatica e il palato. La presenza della frutta è distinta e lucida, con l'acidità perfettamente integrata in un modo straordinariamente elegante. Questo Champagne offre costantemente un'esperienza che non manca mai di stupire.
Il 2008 è un'annata leggendaria e sarà ricordata per molto tempo. Questo champagne ha un sapore incredibile. Ma se non volete berlo ora, sarà anche un ottimo investimento.
Commenti dalla degustazione:
96/100 - Roberto Parker
"La migliore versione di questa iconica cuvée sin dall'annata 1996, il Dom Pérignon 2008 esce dal bicchiere con un bouquet incipientemente complesso di limone Meyer, mela verde, fiori bianchi secchi e guscio d'ostrica, con solo lievi accenni di aromi affumicati e autolitici che sono stati una firma così importante delle recenti versioni. Al palato, il vino è di corpo medio-pieno, profondo e completo, la sua notevole polpa e ampiezza sono controllate da acidi incisivi, con una mousse giovane ed esuberante ma elegante e un finale lungo e splendidamente delineato. Considerando le dimensioni di questa cuvée, è un risultato notevole e una versione adatta con cui concludere il mandato di Richard Geoffroy come chef de cave. Data l'intensità e l'equilibrio del 2008, sospetto che i puristi attenderanno sboccature successive con dosaggio inferiore e più tempo sui lieviti con particolare entusiasmo. Degustato tre volte, con risultati costanti."
Informazioni sul prodotto
Misurare: 0,75 L
Tipo di uva: Chardonnay, Pinot Nero
Dosaggio: Brutto
Note: mela cotta, agrumi, pane appena sfornato,
Grado alcolico: Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Prodotto in: Francia, Champagne
Prodotto da: Moët & Chandon, Francia
Incluso: champagne + scatola
Condizione: Nuovo di zecca, (potrebbero esserci piccole imperfezioni dovute alla spedizione)
Altre informazioni: contiene solfiti
Expédition
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