Denis Patoux Magnum Annata 2005

Denis Patoux Magnum Annata 2005

Nonostante alcuni problemi, l'annata 2005 dello Champagne è stata molto buona.

Un inverno fresco ma secco ha segnato l'inizio della stagione di crescita e una primavera decente ha permesso sia un germogliamento che una fioritura di successo. Il bel tempo è continuato durante la prima parte dell'estate, ma luglio ha offerto un freno poiché le temperature sono rimaste calde e gli acquazzoni hanno portato umidità e muffa. Agosto ha visto un leggero aumento dell'umidità, ma le temperature sono state generalmente più basse, fatta eccezione per un periodo particolarmente caldo che ha riavviato il processo di maturazione. Dopo di che, settembre ha portato il clima caldo e costante necessario per asciugare le viti e forzare la maturazione fenolica delle uve rimanenti, ma le notti fredde hanno preservato l'acidità vitale e gli aromi. A partire da settembre, anche la vendemmia era pronta per la raccolta in circostanze perfette.

Nel complesso, l'annata 2005 dello Champagne è stata eccellente, ma forse non è riuscita a raggiungere livelli di eccellenza.

Informazioni sul prodotto

Dimensioni: 1,5 L
Uve: Chardonnay 45%, Pinot Nero 45%, Pinot Meunier 10%
Dosaggio: Brut
Note: mela cotta, brioche, gesso, prodotti da forno
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Prodotto in: Francia, Champagne
Prodotto da: Denis Patoux, Francia
Incluso: champagne + scatola
Condizione: Nuovo di zecca, ( la scatola presenta lievi danni dovuti alla spedizione )
Altre informazioni: contiene solfiti, recentemente sboccato

Denis Patoux è un produttore di champagne a conduzione familiare che produce champagne di ottima qualità con un incredibile rapporto qualità-prezzo. Si trovano a Vandières, Champagne, Francia. La casa dello champagne è gestita principalmente dal signor e dalla signora Patoux e i loro figli stanno iniziando a subentrare con il passare del tempo. Producono il loro champagne nelle loro strutture e l'uva viene raccolta dai loro campi di uva. Ciò significa che tutto avviene sul posto, il che garantisce il loro champagne di alta qualità. Oltre a ciò, evita anche un sacco di trasporto dell'uva, il che è meglio per l'ambiente. Tutto il loro champagne è invecchiato in casa, mentre i loro champagne non millesimati devono essere invecchiati per almeno 12 mesi sui 'lieviti'. I loro champagne vintage sono invecchiati molto più a lungo, la loro ultima uscita è il loro millésime 2016 che è invecchiato per 6 anni. Da Denis Patoux producono un mix di deliziosi champagne non millesimati, dove puoi trovare la maggior parte degli stili di champagne disponibili sul mercato. Oltre a questo, hanno anche una fantastica selezione di champagne d'annata; col tempo cercheremo di ampliare la nostra selezione con Denis Patoux, perché crediamo molto nei loro prodotti, che sono di alta qualità e allo stesso tempo convenienti.

Informazioni bonus: le foto extra presenti qui sulla pagina sono della visita.