Le Champagne Rosé est élaboré selon 2 méthodes différentes, lisez ici pour en savoir plus :
Méthode numéro 1
La première méthode est appelée "saignee" ou à l'origine "saignee". Cela se fait en laissant la chair du raisin s'imprégner de la couleur de la peau des raisins. (Cliquez ici pour en savoir plus sur les raisins champenois)
Les raisins sont ensuite laissés se colorer pendant 24 à 72 heures, au cours desquels ils recevront la couleur rouge des raisins rouges. Après cela, ils continueront le processus habituel du Champagne. Cliquez ici si vous voulez savoir comment préparer du champagne ordinaire (Comment faire du champagne)
Méthode numéro 2
La deuxième méthode est appelée mélange, ce qui est essentiellement tout ce qu'elle est. Pour cette méthode, vous ajoutez un peu de vin rouge au Champagne. Cela donnera également la même richesse que celle attendue pour le Champagne Rosé.
Quel est le goût du Champagne Rosé?
Le Champagne Rosé a un goût de fruits rouges plus intense, il est plus profond en saveur notamment dans les notes de : fraise, cerise et canneberge. Avez-vous déjà essayé le Champagne Rosé? sinon. Rendez-vous chez votre caviste local et achetez-en un, et si vous souhaitez faire une dégustation de champagne parfaite, consultez nos produits ici : https://champagne-season.com/collections/all
Nous avons également réalisé une vidéo YouTube concernant le champagne rosé, regardez-la ici :