Quelles sont les principales choses à surveiller lors de la conservation du champagne?
Pour garantir le bien-être de votre champagne, vous souhaitez vérifier ceci.
Que faire :
- Assurez-vous que la température soit constante, c'est pour cela qu'une cave à vin c'est bien. Et c'est sous terre, ce qui permet de maintenir la même température.
- Assurez-vous que les bouteilles ne soient pas exposées au soleil, les UV vont cuire le vin. Et comme éclairage, vous devriez utiliser des LED pour la même raison.
- Les bouteilles doivent toujours être couchées. Ainsi le bouchon ne sèche pas.
- Vous ne devez pas conserver le champagne dans une cave à vin ordinaire ou un réfrigérateur car les vibrations du système de refroidissement secoueraient la bouteille et détruiraient les bulles.
- Pensez à acheter des bouteilles magnum pour un meilleur vieillissement.
Ce qu'il ne faut PAS faire :
- Gardez votre champagne en cuisine
- Gardez votre champagne debout.
- Conservez votre champagne au réfrigérateur.
- Gardez votre champagne au soleil.