Veuve Clicquot annata 2012

Veuve Clicquot annata 2012

Veuve Clicquot Vintage 2012 proviene da una delle più classiche e famose case di champagne al mondo. Lo champagne è l'espressione di una vendemmia meravigliosa nonostante un clima estremamente difficile quell'anno.

Nel 1810, Madame Clicquot inventò il primo champagne Vintage e il 2012 è il 66° millesimo di Veuve Clicquot. Con uve provenienti esclusivamente da Grands e Premiers Crus, il Pinot Noir domina la miscela (51%) e fornisce la struttura tipica di Veuve Clicquot, seguito da Chardonnay (34%), aggiungendo finezza ed eleganza essenziali in un vino perfettamente equilibrato, e poi Meunier (15%) che completa la miscela.

L'unicità del Vintage 2012 risiede nell'aggiunta dell'11% di vino invecchiato in grandi botti di legno (foudres), che conferisce forza e intensità aromatica. I vini invecchiati in botte agiscono come spezie nel mix, aggiungendo leggeri aromi legnosi, vanigliati e tostati. Poiché si tratta di uno champagne Vintage e di un'annata grandiosa, è altamente consigliato tenerlo in cantina, ma è anche fantastico berlo ora.

Lo champagne ha un bel colore giallo con riflessi dorati. In bocca, lo champagne è inizialmente fresco. Dopodiché, si percepiscono per primi aromi di frutta con note di crostata di mirabelle, agrumi canditi e pera tostata. Emergono poi note rinfrescanti di nocciole verdi e mandorle.

Consigliamo di gustare il vino fresco a 10-12°C con carne di vitello, gamberi e capesante affumicate.

Commenti da una degustazione:

" Un profumo immediato di morbide mele dorate immerse nello yogurt, con caratteri cremosi, fecciosi e tostati che ribollono sotto. È molto cremoso in bocca e ha un leggero accenno di formaggio cremoso. Aspetta un attimo e la torta di mele e la cannella emergono. Il finale è solo medio, ma ha una piacevole freschezza di crostata al limone. La 66a annata di Veuve Clicquot, il 2012, è stata particolarmente favorevole dal punto di vista meteorologico. "

90/100

Natalie Earl , decanter.com, 31 ottobre 2021

Informazioni sul prodotto

Formato: 0,75 L
Uve: Chardonnay 34%, Pinot Nero 51%, Pinot Meunier 15%
Dosaggio: Brut
Note: frutta con note di crostata di mirabelle, agrumi canditi e pera tostata
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Prodotto in: Francia, Champagne
Prodotto da: Veuve Clicquot, Francia
Incluso: champagne + scatola
Condizione: Nuovo di zecca, (potrebbero esserci piccole imperfezioni dovute alla spedizione)
Altre informazioni: contiene solfiti