Notturno Taittinger "Luci della città"

Notturno Taittinger "Luci della città"

Lo champagne ha delle belle bollicine piccole e persistenti. Il profumo è fresco con deliziosi aromi di fiori bianchi e frutta matura, con sfumature di pesche e albicocche secche. È uno Champagne fresco e semi-secco con un delizioso sapore dominato da uvetta e frutta in salamoia. Il retrogusto è persistente, morbido e pieno di dolcezza.

La composizione dell'uva è: 40% Chardonnay e 60% Pinot Nero/Pinot Meunier.

Lo champagne è consigliato per i dessert, la torta corona e il foie gras.

Taittinger produce la sua qualità Nocturne Sec ogni anno. La Cuvée (miscela) finita contiene circa 30 diversi "cru" da diverse annate. Lo Champagne Taittinger Nocturne Sec viene fermentato e invecchiato per almeno 4 anni. Dopo la fermentazione e l'invecchiamento, il vino è "completamente secco" e affinché lo champagne diventi "Sec" viene aggiunto un liquore dolce fatto di Champagne e zucchero di canna (17,5 grammi di zucchero di canna per litro). È questo processo che in francese è chiamato "dosaggio".

Un po' di Taittinger; Champagne Taittinger è stata fondata nel 1734 ed è quindi la terza più antica casa di Champagne ancora esistente, anch'essa di proprietà e gestita dalla famiglia Taittinger. La massima qualità e il rispetto delle tradizioni sono una priorità assoluta per Champagne Taittinger, che possiede 288 ettari di vigneti nella migliore zona della Champagne. Ciò garantisce una fornitura costante di uve di alta qualità per la produzione di Champagne delicati e ben bilanciati. Le cantine di Taittinger si trovano sotto il monastero di St. Nicaise, che nel XIII secolo apparteneva ai monaci benedettini. I monaci utilizzavano le cantine per conservare i loro vini. Queste cantine sono tutto ciò che rimane dell'abbazia, poiché fu distrutta durante la Rivoluzione francese. Oggi, come accennato, le cantine sono utilizzate da Taittinger e qui hanno una capacità totale di circa 22 milioni di bottiglie.

Informazioni sul prodotto

Formato: 0,75 L
Uve: 40% Chardonnay, 60% Pinot Nero/Pinot Meunier
Dosaggio: Sec (17,5g/L)
Note: Agrumi freschi, mela verde, pesche, albicocche secche
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Prodotto in: Francia, Champagne
Prodotto da: Taittinger, Francia
Incluso: champagne
Condizione: Nuovo di zecca, (potrebbero esserci piccole imperfezioni dovute alla spedizione)
Altre informazioni: contiene solfiti