Denis Patoux annata 2017

Denis Patoux annata 2017

L'annata Champagne del 2017 è iniziata promettente, ma durante il processo sono emerse diverse sfide. Le condizioni calde e asciutte hanno accelerato il germogliamento e la fioritura dalla tarda primavera all'inizio dell'estate. Tuttavia, agosto ha portato piogge, che hanno portato a un'epidemia di botrite e hanno reso necessaria una vendemmia rapida. Per alcuni produttori, è diventata la vendemmia più breve mai registrata.

Lo Chardonnay ha mostrato costantemente qualità e il Pinot Noir ha avuto alcuni esempi eccezionalmente buoni. Il Pinot Meunier, tuttavia, ha dovuto affrontare delle sfide, con molte uve che sono diventate troppo mature. Nonostante questi ostacoli, il potenziale per Champagne eccezionali esiste ancora, ma è una questione di adottare un approccio attendista.

Denis Patoux è un produttore di champagne a conduzione familiare che produce champagne di ottima qualità con un incredibile rapporto qualità-prezzo. Si trovano a Vandières, Champagne, Francia. La casa dello champagne è gestita principalmente dal signor e dalla signora Patoux e i loro figli stanno iniziando a subentrare con il passare del tempo. Producono il loro champagne nelle loro strutture e l'uva viene raccolta dai loro campi di uva. Ciò significa che tutto avviene sul posto, il che garantisce il loro champagne di alta qualità. Oltre a ciò, evita anche un sacco di trasporto dell'uva, il che è meglio per l'ambiente. Tutto il loro champagne è invecchiato in casa, mentre i loro champagne non millesimati devono essere invecchiati per almeno 12 mesi sui 'lieviti'. I loro champagne vintage sono invecchiati molto più a lungo, la loro ultima uscita è il loro millésime 2016 che è invecchiato per 6 anni. Da Denis Patoux producono un mix di deliziosi champagne non millesimati, dove puoi trovare la maggior parte degli stili di champagne disponibili sul mercato. Oltre a questo, hanno anche una fantastica selezione di champagne d'annata; col tempo cercheremo di ampliare la nostra selezione con Denis Patoux, perché crediamo molto nei loro prodotti, che sono di alta qualità e allo stesso tempo convenienti.

Informazioni bonus: le foto extra presenti qui sulla pagina sono della visita.

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Informazioni sul prodotto

Formato: 0,75 L
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Dosaggio: Brut
Note: agrumi, noci
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Prodotto in: Francia, Champagne
Prodotto da: Denis Patoux, Francia
Incluso: champagne
Condizione: Nuovo di zecca, (potrebbero esserci piccole imperfezioni dovute alla spedizione)
Altre informazioni: contiene solfiti