Bollinger Special Cuvée Magnum

Bollinger Special Cuvée Magnum

La casa di champagne Bollinger è stata fondata nel 1829 e da allora è diventata uno dei simboli più rispettati di qualità, lusso e vita in corsia di sorpasso. Uno dei motivi è dovuto alla sua apparizione nei film di James Bond. Che è stata una collaborazione un po' casuale. L'idea è nata quando un membro della famiglia dei produttori del film stava cenando con un membro della famiglia Bollinger. Poi il resto è storia. Bollinger è una delle scelte più sicure quando si tratta di uva Pinot Noir nello Champagne. La maggior parte delle cuvée della casa contiene 2/3 di Pinot Noir o più, e fondamentalmente tutte le diverse cuvée di Bollinger appartengono all'esclusivo gruppo di Champagne corposi e intensi. Il motivo dell'elevata quantità di Pinot Noir è dovuto alla posizione. Si trovano ad Aÿ dove le uve sono principalmente Pinot Noir

Anche questa Cuvée Special Brut, che è lo champagne base della casa, sebbene tra il 75 e l'80% del materiale d'uva provenga da appezzamenti con status Grand Cru o Premier Cru. Nonostante il nome, la Special Cuvée è la "cuvée standard" della casa. Lo stile di Bollinger è espresso inequivocabilmente in questo champagne ricco e, per una cuvée standard, sorprendentemente complesso. Uno degli champagne non millesimati più potenti mai realizzati. Ed è un ottimo inizio per chiunque voglia saperne di più sullo champagne. Ma è anche un ottimo champagne per un amante incallito dello champagne. Bollinger Special Cuvée è sempre una scelta sicura.

Informazioni bonus: abbiamo aggiunto alcune foto della nostra visita a Bollinger

Commenti da una degustazione:

" La complessità tipica di Bollinger con mele, brioche e pompelmo in uno stile molto sottilmente riduttivo. Il palato è super fine, uniforme ed elegante con un finale rinfrescante di limone, lime, frutti di bosco leggeri e brioche di mele. Bevi ora "

92/100

James Suckling, JamesSuckling.com, settembre 2018

Informazioni sul prodotto

Formato: 1,5 L (Magnum)
Uve: 60% pinot nero, 25% chardonnay, 15% pinot meunier
Dosaggio: Brut
Note: acidità rotonda, pesca bianca fresca , miele
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Prodotto in: Aÿ, Champagne, Francia
Prodotto da: Bollinger, Francia
Incluso: champagne
Condizione: Nuovo di zecca, (potrebbero esserci piccole imperfezioni dovute alla spedizione)
Altre informazioni: contiene solfiti