Leggi qui per sapere quali uve vengono utilizzate per lo Champagne:
Che uva usi per lo Champagne?
Ci sono 3 uve principali utilizzate per lo Champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Per ogni marca il mix è diverso e può dipendere anche dal tipo di Champagne. Alcuni tipi di champagne possono utilizzare solo un'uva, ad esempio il Blanc de Blancs, che è uno champagne ottenuto solo da uve Chardonnay, che è un'uva bianca. Ecco perché si chiama Blanc de Blancs. Blanc significa bianco, quindi essenzialmente significa bianco da bianchi. Ciò ha senso perché lo Champagne è "bianco" ed è ottenuto da uve bianche.
Ci sono anche altre uve meno conosciute nello Champagne. Ci sono in totale 7 uve, i nomi sono: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier, Arbane.
Chardonnay
Lo Chardonnay è un'uva bianca utilizzata per produrre vino bianco utilizzato anche per lo Champagne. Naturalmente l'uva deve provenire dal distretto francese dello Champagne per essere qualificata per l'uso nello Champagne. Quest'uva è la terza più coltivata, ma è la varietà meno coltivata nello Champagne, con poco più di 25.000 acri in totale. In effetti, gli champagne a base di Chardonnay costituiscono meno del 5% dell'intero Champagne. Lo Chardonnay ha un'incredibile capacità di resistere a molte condizioni climatiche diverse, il che è necessario perché il clima nel nord della Francia può avere stagioni fredde. Quest'uva è originaria della Francia e ha una bella buccia verde e lascia un vino bianco purissimo con note di: melone, pera, mela e pesca.
Viene utilizzato per: Blanc de Blancs, Champagne Rosé e utilizzato anche in tutti livelli di dolcezzass dello Champagne.
NON viene utilizzato per: Noir de Noirs, Blanc de Noirs.
Pinot Nero
Quest'uva è molto conosciuta nella produzione dello Champagne e anche in molti altri vini, ma è quando viene utilizzata per il vino rosso poiché è un'uva rossa. Nella Champagne ci sono oltre 32.000 acri di Pinot Nero che producono campi di uva.
Viene utilizzato per: Blanc de Noirs, Noir de Noirs e utilizzato anche in tutti livelli di dolcezza dello Champagne.
NON viene utilizzato per: Blanc de Blancs
Pinot Meunier
Quest'uva è storicamente conosciuta come uva da taglio per unire Chardonnay e Pinot Nero. Negli ultimi anni il Pinot Meunier è cresciuto in popolarità ed è ora visto più da solo con gli champagne Meunier al 100% prodotti più che mai. Il Pinot meunier è un'uva rossa e tqui Sono circa 26.000 gli acri coltivati a Pinot Meunier nella Champagne, che ne fanno la seconda uva più utilizzata, di poco superiore allo Chardonnay.
Viene utilizzato per: Blanc de Noirs, Noir de Noirs e utilizzato anche in tutti livelli di dolcezza dello Champagne.
NON viene utilizzato per: Blanc de Blancs
Fai clic qui per ulteriori informazioni su
Dove viene coltivato lo Champagne?
Quali sono le diverse qualità dello Champagne?
Sfoglia i nostri prodotti Champagne qui:
Clicca qui per vedere la nostra selezione di prodotti Champagne.