Denis Patoux annata 2012

Denis Patoux annata 2012

L'anno 2012 è stato un anno eccellente per lo Champagne. L'inverno relativamente caldo si è trasformato in una primavera estremamente umida e sia il gelo che una grandinata particolarmente violenta hanno quasi distrutto i campi di champagne. La fioritura è stata, prevedibilmente, irregolare e le condizioni difficili hanno anche esposto le viti alle malattie. Tuttavia, le condizioni eccellenti di agosto hanno fatto girare la vendemmia. Agosto ha portato un caldo costante con temperature così elevate che alcune viti hanno iniziato a surriscaldarsi. Tuttavia, un settembre liscio e soleggiato ha permesso all'uva di completare il processo di maturazione. Le uve Pinot erano molto mature al momento della raccolta, mentre lo Chardonnay ha mantenuto la sua acidità. Il 2012 è stato un anno con bassa resa ma che in genere ha prodotto uve di alta qualità che hanno prodotto uno champagne assolutamente eccezionale. Il Denis Patoux Millesime 2012 ha un profumo fruttato con note di noci, mela cotta, frutti gialli e una chiara acidità nel finale. Questo champagne d'annata è ottimo da conservare in cantina, ma è anche un ottimo champagne adesso.

Denis Patoux è un produttore di champagne a conduzione familiare che produce champagne di ottima qualità con un incredibile rapporto qualità-prezzo. Si trovano a Vandières, Champagne, Francia. La casa dello champagne è gestita principalmente dal signor e dalla signora Patoux e i loro figli stanno iniziando a subentrare con il passare del tempo. Producono il loro champagne nelle loro strutture e l'uva viene raccolta dai loro campi di uva. Ciò significa che tutto avviene sul posto, il che garantisce il loro champagne di alta qualità. Oltre a ciò, evita anche un sacco di trasporto dell'uva, il che è meglio per l'ambiente. Tutto il loro champagne è invecchiato in casa, mentre i loro champagne non millesimati devono essere invecchiati per almeno 12 mesi sui 'lieviti'. I loro champagne vintage sono invecchiati molto più a lungo, la loro ultima uscita è il loro millésime 2016 che è invecchiato per 6 anni. Da Denis Patoux producono un mix di deliziosi champagne non millesimati, dove puoi trovare la maggior parte degli stili di champagne disponibili sul mercato. Oltre a questo, hanno anche una fantastica selezione di champagne d'annata; col tempo cercheremo di ampliare la nostra selezione con Denis Patoux, perché crediamo molto nei loro prodotti, che sono di alta qualità e allo stesso tempo convenienti.

Informazioni bonus: le foto extra presenti qui sulla pagina sono della visita.

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Informazioni sul prodotto

Formato: 0,75 L
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Dosaggio: Brut
Note: mela verde, agrumi, pane appena sfornato
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Prodotto in: Francia, Champagne
Prodotto da: Denis Patoux, Francia
Incluso: champagne
Condizione: Nuovo di zecca, (potrebbero esserci piccole imperfezioni dovute alla spedizione)
Altre informazioni: contiene solfiti